Stolní mixér je nenahraditelným pomocníkem v kuchyni, ať už chcete připravit lahodné smoothie, krémovou polévku nebo domácí ořechová másla. Výběr správného mixéru však může být složitý, protože každý model se liší výkonem, funkcemi a schopnostmi. Pojďme si tedy přiblížit, jaký výkon potřebujete pro různé typy použití a na co se zaměřit při výběru toho nejlepšího stolního mixéru.
Proč je výkon mixéru důležitý?
Výkon stolního mixéru přímo ovlivňuje jeho schopnost zpracovat různé suroviny. Silnější mixéry dokážou rozmixovat tvrdší ingredience, jako jsou ořechy, semínka nebo led, zatímco slabší modely se hodí spíše na měkčí suroviny, jako je ovoce a zelenina. Výkon se obvykle uvádí ve wattech (W) a rozmezí se pohybuje od 300 W až po více než 1500 W u profesionálních modelů.
Jaký výkon zvolit podle potřeby?
Smoothie a koktejly
Pro přípravu smoothie z ovoce, zeleniny a tekutin, jako je mléko nebo džus, postačí mixér s výkonem kolem 500–800 W. Tyto mixéry si poradí s měkkými surovinami a menším množstvím ledu. Pokud však plánujete připravovat smoothie z tvrdších ingrediencí, jako je mrkev, nebo z mraženého ovoce, doporučujeme výkon alespoň 800 W.
Polévky a omáčky
Pro přípravu krémových polévek nebo omáček je vhodný mixér s výkonem 500–1000 W. Výhodou je, pokud mixér umožňuje mixování horkých surovin, což urychlí proces vaření. U polévek je také důležitá kvalitní nádoba odolná vůči vysokým teplotám.
Ořechová másla a semínkové pasty
Pro výrobu ořechových másel nebo past ze semínek je třeba silný mixér s výkonem nad 1000 W. Tento typ mixéru musí být vybaven kvalitními noži a výkonným motorem, který zvládne delší mixování bez přehřátí. Některé modely mají speciální programy pro ořechová másla, které usnadňují celý proces.
Drcení ledu a tvrdých ingrediencí
Pokud chcete drtit led nebo mixovat tvrdé ingredience, jako je kořenová zelenina, sáhněte po mixéru s výkonem 1200 W a více. Tyto modely jsou obvykle vybaveny robustními noži a motory, které si s tvrdšími surovinami snadno poradí.
Další důležité parametry při výběru mixéru
Kvalita nožů
Nože by měly být vyrobeny z nerezové oceli, aby si zachovaly ostrost a odolnost vůči korozi. Počet nožů a jejich tvar ovlivňuje, jak efektivně mixér zpracuje suroviny.
Objem nádoby
Přemýšlejte, pro kolik lidí budete mixér nejčastěji používat. Pro rodiny je ideální nádoba s objemem 1,5–2 litry, zatímco pro jednotlivce postačí menší nádoba do 1 litru. Materiál nádoby může být skleněný nebo plastový – sklo je odolnější vůči teplotám, plast je lehčí a méně náchylný k rozbití.
Funkce a programy
Moderní mixéry nabízejí různé přednastavené programy, například pro smoothie, polévky nebo drcení ledu. Tyto programy usnadňují používání a zajišťují optimální výkon pro daný typ pokrmu.
Snadná údržba
Ideální mixér by měl mít snadno rozebíratelné části, které lze umýt v myčce nádobí. Samočisticí funkce je další výhodou, která šetří čas a námahu.
Výběr správného stolního mixéru závisí na tom, co s ním plánujete připravovat. Pro smoothie a polévky si vystačíte s mixérem středního výkonu, zatímco na ořechová másla nebo drcení ledu budete potřebovat výkonnější model. Nezapomeňte také zvážit další parametry, jako je objem nádoby, kvalita nožů a snadnost údržby. Díky pečlivému výběru získáte spolehlivého pomocníka, který vám ulehčí práci v kuchyni.
